↑下からもらった、ゆでトウモロコシ。すごく甘い。


↑トマトスライス・冷奴。

トマトスライスは、クレソル・バジル・オリーブオイル少々。
冷奴は、オクラとミョウガのネバネバをのせた。


↑今日のメインは、鶏胸肉の一夜干し。アスパラ添え。


↑切ると、こんな感じ。

夫の人の一夜干し熱は冷めやらず、今度は鶏胸肉１枚丸ごと。
スーパーで買った安い鶏胸肉が、激うま肉料理に変身。
塩・胡椒を振って干しただけなのにねぇ。
とはいえ、一夜干しというか、まる１日半以上は干したのか。
何度も引っくり返したり、それなりに手はかけていた様子。
皮の方はやわらかいけど、裏側の表面は硬くなっている。
中の肉は、やわらかくてジューシー。
胸肉なのに脂すごい。
干す前と後では、パッと見で半分くらいに縮んだ印象。
その分、うまみも凝縮された感じ。
途中まで、ステーキのようにナイフとフォークで食べて。
後半は、ささみを裂くみたいに細く裂いて食べてみた。
どっちも甲乙つけがたい食べ方だったなー。
中の肉のジューシーさを味わうなら、ステーキスタイルで。
干物らしいうまさを噛みしめて味わうなら、細く裂いて。
細く裂いた方が、外側の硬いところのうまさを楽しめる。

ちなみにアスパラは、うちの庭で夕方採れたもの。
シャキシャキでうまかったー。

↑今日の夕焼け。


↑夜ご飯。薄切り豚肉で、肉だんご焼き。

豚肉は、ヨーグルト漬けにしておいたものを使用。
軽く洗って、水気をとって、一口サイズに丸めて。
小麦粉をはたいて、フライパンで焼いた。
バルサミコ酢・醤油・ソースなどを調合して適当に味付け。
ヨーグルトに漬けたおかげか、肉がとてもやわらかい。
夫の人にも好評だった。


↑味噌汁・ご飯・キムチ奴・サラダ続き。

今日、下へおじさん夫婦がサンマ持参で遊びに来て。
「炭火で焼いてよー」ってことで、急にＢＢＱしたらしい。
上にも２本、焼いたサンマをもらった。やった～。


↑夜ご飯。メインは、下からもらったサンマの炭火焼き。

炭火で焼けた皮が香ばしい。
脂じゅんわり。うまうま～。
魚うまいわー。


↑スープ・ご飯・ウインナー・水菜カニかまサラダ。


↑鶏のささみの一夜干し。超うまい。


2020年のオリンピック開催地が東京に決まって。
だいぶ前の、サッカーのワールドカップ？の時を思い出した。
あれは確かフランスで、日本ですらなかったけども。
周りがすごく盛り上がってて、はすはどうでもよくて。
「興味無い」って言ったら「非国民」って言われたりして。
東京でオリンピックやる時も、そんな感じかなーと思う。

写真撮らなかったけど、カレーの残りはブランチに食べた。
はす的には、今日が一番うまかったと思う。
砕けかけの小骨がいっぱいで、一番食べにくかったけども。

夕方、コストコへ買い出し。
夫の人が肉売り場で発見し、目を輝かせたものが。。。


↑こちら。チルド ラムロインチョップ。

Tボーンの子羊バージョンって感じかね。
サイズが小さくてかわいい。
夫の人が「今夜はコレ焼く～♪」と、ご機嫌だった。


↑屋上駐車場から見た空。


↑後ろから見た赤いトラック、クワッ！と悪そうな笑顔ｗ

家に帰ると、玄関でレンたんがお出迎え。
お義父さん達じゃなくてゴメンよ。
さっちゃんも寂しいようで、上へ様子を見に来た。


↑出窓のカーテンに隠れつつ、顔を出すさっちゃん。

さっちゃんが写真を撮らせてくれるの、久しぶりだなぁ。
だいぶ年だけど、相変わらず美人ねこ。


↑夜ご飯。ラムロインチョップステーキ＆マッシュポテト。

ラムは、香草パン粉焼きで。
ハーブでも隠しきれない、ケモノ食べてます！感がある。
はすはラム肉平気だけど、苦手な人にはきつそうだなー。
肉はやわらかくてジューシー。
骨付き肉はうまいなぁ。


↑ロールパン・コーンポタージュ。


夜になって、お義父さん達が旅行から帰ってきて。
そしたらもう、ねこーズは下へ降りたきり。
大好きな人が居なかった間のツナギですよね。
知ってた。
T_T

↑夜ご飯。２日目のカレー。

毎回のことながら、２日目のカレーはマイルドにうまくなる。
今日は昨日以上に、手羽先の小骨が多くて。
食べにくいけど、おいしいからよし。


↑トッピング用チーズ・キュウリ浅漬け・サラダ続き。

ホワイトチェダーを細かく刻んだものは、カレーにかけた。
カレーの熱でとけたチーズ、うまかった～。


↑今日はもう１品。ゴボウのベーコン巻き。

ゴボウをベーコンで巻いて、爪楊枝でとめて、油で揚げた。
ベーコンに塩気があるので、味付けは何もせず。
ベーコンがカリっとして、うまうま。
夫の人にも好評だった。


↑デザート。桃。今日のは少しかためだった。でも甘い。


昨日から、お義父さんお義母さんが旅行で不在。
寂しいのか、レンたんがずっと上に来ていた。


↑今日のレンたん。変な格好で寝ていたので激写。


↑面白いから寝てて良かったのに。。。起きちゃった。


↑場所を変えて、こちらでも変な格好！なんだこれｗ

 


↑寝ても起きてもめんこい。

 


↑涼しくなったせいか、久しぶりに膝の上に乗ってきた。

 


↑テーブル下、足元で、かわいいアピール？

。。。ではなく、遊んでよアピールでした。
ペットボトルのラベルを剥がして、ピラピラして遊んだ。
けっこう食いつき良かった。


↑ふぅ。ひとまず満足されたご様子。

この後、また膝の上に乗ってきた。
レンたんは暖かくていいかもしれないけど、はすは暑いよ～。
スキンシップは、もうちょい寒くなってからお願いします。
っていうか、レンたん毛皮を着てて暑くないの？

 
↑夜ご飯。手羽先カレー。フライドエッグのせ。

夫の人が、昨日から仕込んでくれていたカレー。
手羽先をたっぷり入れていたけど、骨も肉もバラバラ。
トロトロにとけて、おいしかった～。
小さな骨がいっぱいあって、食べるのに少し邪魔だった。
その点では、手羽先よりも手羽元の方がカレー向きだね。
まだ初日でだいぶ辛かったので、明日以降が楽しみ。


↑トマト・えのき・オクラのサラダ。

えのきはほぐしてレンチン。
オクラは小口切り。
トマトは細め(?)の くし切りに。
昆布つゆと柚子ポンで味をつけて、全体を混ぜて。
冷蔵庫でしっかり冷やした。
トマトからも水分が出て、オクラのねばりで味がからまって。
カレーの箸休めにちょうどいい、さっぱりサラダができた。
サラダっていうか、おひたしみたいな感じかね。
味付けを濃いめにしたら、そうめんやうどんにも合いそう。

 
↑ベランダから見た空。

今日は、雨が降ったりやんだり、忙しい天気だった。
降る時は、時々ものすごい雷雨になったり。
かと思うと、すぐにパーっと晴れたりして。
こんな日は、虹が見えるんじゃないかなぁ。。。
と思って、窓を閉めてまわりながらチェックしたけども。
窓とベランダから見た範囲では、虹は見えなかった。
ちぇー、残念。

夫の人が、わりと早めに帰ってきたので。
スーパーとホームセンターをハシゴして、買い物。


↑夜ご飯。ご飯・スープ・空芯菜の炒め物。

空芯菜の炒め物は、下からもらった。
空芯菜、スーパーで売っているのは見たことあるけども。
自分で買ったこと無いなぁ。
食べたのも初めてだと思う。ほろ苦い味だった。
茎に穴があいているの、面白いな。


↑メインは、コロッケ２種。

ポテトコロッケと、チキンクリームコロッケ。
形が同じなので、どれがどれやら分からなくなった。


↑デザート。福島の桃。

山小屋のオヤジから、福島の桃が届いた。
甘くておいしい～。
桃、大好き。