梅シロップを漬けて、もうすぐ１ヶ月経つので。
（詳しくは、過去記事 2012/6/22：梅シロップ途中経過 参照）
そろそろ梅を引き上げないとなー。というわけで、梅仕事。


↑梅の実、これでもかってくらいシワシワ。

シロップは全体的に薄黄色く、ちょっとトロみがある感じ。


↑ボトル詰め＆冷蔵。

よく洗って乾かした500mlペットボトル２本にシロップを詰めて。
まだ少し残ったので、小さい日本酒のビンに、残りを詰めた。
煮沸消毒とかしなかったけど、まぁ夏の間に飲んじゃえば平気かな。

漬けてから今までに、何度か試飲しているので。
実際は、500mlペットボトル３本分くらい出来たんじゃないかなぁ。
飲んで減らしちゃったから、正確なところは分からないけど。


↑梅シロップを出した後、ビンに残った梅の実。

梅干しの種みたい。
ほんとはこの残った実で、梅ジャムとか作れるんだけども。
作ったところで、食べるの はすだけだし。（夫の人は梅苦手）
梅酒の梅の方がおいしく作れそうだし。それならいっぱいあるし。
というわけで、この梅の実たちは、これにて任務終了～。お疲れさま～。


↑夜ご飯のおともに、梅シロップ水割り・梅ジュース。

甘いので、かな～～り薄めて飲んでいるんだけども。
それでも、ほんわり梅の香りがして、甘酸っぱくて。
うまいなー。なんか元気が出るうまさ。クエン酸？



↑夜ご飯。ニラ玉スープ・ご飯。

ニラとツナを鶏ガラスープで煮て、玉子を流してかきたまっぽく。


↑キュウリとトマトの塩麹浅漬け。

キュウリはナナメ薄切り、トマトは一口サイズに切って。
ビニール袋に入れて、塩麹をペチョっと入れて、モミモミ。
味付けは塩麹だけで、うまうま。
しかもこの切り方なら、すぐ漬かるから便利。


↑鮭のムニエル。

昨日 鮭も買っていたので、引き続き夫の人による魚料理。
鮭大好き～。うまうまっ。
身をちょっとほぐして、バターソースをよくからめて食べると、最高。
しまいには、ご飯に鮭と、バターソースをスプーンでかけて、堪能～。
はー。うまかった。
そして今日もやっぱり夫の人は、もう少しうまく作れそうって言う。
ぃゃ今日のもだいぶうまいよ。

そして梅ジュースは、料理の邪魔をしない。
こってりソースのムニエルを食べても、梅ジュースでサッパリする。
いいねいいね～。
この夏は、梅ジュースで元気つけよう。