朝になってから寝て、夕方まで爆睡。
朝も昼も、ご飯も食べずに寝ているだけだった。


↑夜ご飯。白菜スープ・チャーハン。

チャーハンには、昨日の豚肉のマヨあえをきざんで入れた。
フライパンが小さいのと、あおるのが下手なので。。。
炊いたご飯に、具や調味料を混ぜて、それから炒めている。
そしたら夫の人に、作り方も味付けもニューウエーブって言われた。
まぁ夫の人が作るチャーハンは、トラディショナルだけども。
はすチャーハンも、うまいよ。と自分で言う。


↑豚肉と油揚げの巻き焼き。あんかけソースがけ。

生姜焼き用の豚肉を包丁でたたいて広げて、塩＆胡椒をふって下味。
端の辺を切って広げたお揚げに、豚肉を重ねて巻いて、楊枝で止める。
軽く片栗粉をまぶして、フライパンでコロコロ焼いて。
酒みりん昆布つゆあたりを適当に加えて炒め煮すると、とろみがつく。
とろみのあるおかずを食べると、体が温まる気がするんだよねー。
味もよくからんで、うまうま。

思えば実家にいた時も、一人暮らしの時も、片栗粉なんて使わなかった。
作るメニューも、だいぶ偏りがあったように思う。
結婚してから、やっぱいろいろ作るようになったよなぁ。
調味料とか食材とかで、新たに使うようになったものもある。
気付きにくいけど、日々進化しているんだなぁと思った。