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はす視点
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スーパーで梅が安くなってきた。1kg399円。
今年は2kg買って、去年に引き続き、梅シロップを作る。

CIMG3539.JPG
↑梅2kg、砂糖2kg、4リットル瓶2本、用意。

空いている4リットル瓶が1本しか無かったので。
3.78リットル入りのリンゴジュースの空きペットボトルを使う。
梅の実よりも注ぎ口の方が大きいので、十分使えると思う。

4リットル瓶に、梅1kgと、砂糖1kg。
砂糖・梅・砂糖・梅・砂糖。。。と交互に入れるだけ。
ペットボトルに砂糖を入れる作業が、ちょっとやりにくかった。
広口瓶って、作業がしやすいように、うまくできているんだなー。

CIMG3545.JPG
↑梅シロップ、仕込みました!

CIMG3547.JPG
↑砂糖まみれ。この砂糖が全部とけちゃうんだから、すごいなー。

この後は、1日数回、瓶ごと振りまぜるのがお楽しみ。
3日で水分が上がってきて、5日で砂糖がほぼとける。
2週間で、味見がてら飲み始めていい感じ。
1ヶ月漬けたら、梅の実を取り出して、冷蔵庫で保存。
。。。という流れになる予定。
去年の自分の日記を読み返して復習。
(※参考過去記事→2012/7/12:梅シロップ完成~

夫の人は、炭酸で割って、梅ソーダにして飲みたいらしい。
はすは、水で割った梅ジュースが好き。
今年の夏も、梅シロップで乗り切るぞ~。
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