ちょっと寝て起きたら、なんか眠れなくなって、朝まで起きていた。
なんだかんだで夕方まで昼寝。
夜まで、編み物を少し。
↑夜ご飯。味噌汁・ご飯。
↑たたきキュウリ。
↑鶏肉とホウレン草の炒め物。
鶏肉は、塩ダレを少し揉み込んで焼いて。
ホウレン草を加えて、バターと醤油で味付けしてみた。
水分が多く出たので、最後に玉子を１個といて炒め合わせた。
鶏のうまさを吸ったホウレン草が、うまうま。
↑今日の塩こうじ。
仕込んで１日経った。まだしっかりツブツブな感じ。
夜、ちょっと頭痛。
寒いからかなぁ。
なんだかんだで夕方まで昼寝。
夜まで、編み物を少し。
↑夜ご飯。味噌汁・ご飯。
↑たたきキュウリ。
↑鶏肉とホウレン草の炒め物。
鶏肉は、塩ダレを少し揉み込んで焼いて。
ホウレン草を加えて、バターと醤油で味付けしてみた。
水分が多く出たので、最後に玉子を１個といて炒め合わせた。
鶏のうまさを吸ったホウレン草が、うまうま。
↑今日の塩こうじ。
仕込んで１日経った。まだしっかりツブツブな感じ。
夜、ちょっと頭痛。
寒いからかなぁ。
ボタンつけやら、お弁当作りやら、パソコンいじったりで、朝。
昼頃いったん起きて、ブランチは袋ラーメン。
午後は本を読んだり。
夕方になるにつれて、どんどん寒くなっていった。
もう春なんじゃないのー？
↑夜ご飯。味噌汁・ご飯。
↑アスパラベーコン。
「これがアスパラの一番おいしい食べ方だよな～」だそうです。
はす的には、下で食べたアスパラ揚げたやつがうまかったと思うけど。
まぁアスパラとベーコンの組み合わせは、うまさ鉄板だよね。
↑豚肉と玉ネギの炒め物。
焼き肉っぽい味付けで。玉ネギたっぷり食べられる。
↑デザート。マンゴーヨーグルト。
プレーンヨーグルトに、刻んだドライマンゴーを混ぜたもの。
よく混ぜて１日経つと、ドライマンゴーが水分を吸ってプルプルに。
マンゴーの甘みでヨーグルトも甘あまフルーティーになり、うまうま。
食後、夫の人が塩こうじを仕込んだ。
↑米こうじ。
夫の人が、ようやく米こうじを見つけて、買って帰ってきて。
↑こんな感じで仕込んだ。
お湯に塩をとかして、ほぐした米こうじを混ぜて。。。え、それだけ？
材料さえそろえば、簡単なのね。
あとは、１日１回かきまぜて、しばらく熟成させるらしい。
↑まだツブツブだけど、トロトロになるらしい。
出来上がったら、肉とか漬けて食べよう。楽しみー。
昼頃いったん起きて、ブランチは袋ラーメン。
午後は本を読んだり。
夕方になるにつれて、どんどん寒くなっていった。
もう春なんじゃないのー？
↑夜ご飯。味噌汁・ご飯。
↑アスパラベーコン。
「これがアスパラの一番おいしい食べ方だよな～」だそうです。
はす的には、下で食べたアスパラ揚げたやつがうまかったと思うけど。
まぁアスパラとベーコンの組み合わせは、うまさ鉄板だよね。
↑豚肉と玉ネギの炒め物。
焼き肉っぽい味付けで。玉ネギたっぷり食べられる。
↑デザート。マンゴーヨーグルト。
プレーンヨーグルトに、刻んだドライマンゴーを混ぜたもの。
よく混ぜて１日経つと、ドライマンゴーが水分を吸ってプルプルに。
マンゴーの甘みでヨーグルトも甘あまフルーティーになり、うまうま。
食後、夫の人が塩こうじを仕込んだ。
↑米こうじ。
夫の人が、ようやく米こうじを見つけて、買って帰ってきて。
↑こんな感じで仕込んだ。
お湯に塩をとかして、ほぐした米こうじを混ぜて。。。え、それだけ？
材料さえそろえば、簡単なのね。
あとは、１日１回かきまぜて、しばらく熟成させるらしい。
↑まだツブツブだけど、トロトロになるらしい。
出来上がったら、肉とか漬けて食べよう。楽しみー。
寒いだの暑いだの眠れないだのうるさくて目が冴えてしまった。
さんざんうるさかった夫の人は、すぐに寝落ち。なんだそれ。
起き出して、お弁当を作って、朝まで起きていた。
夕方まで寝る。
↑夜ご飯。味噌汁・ご飯。
↑鮭こんにゃく。
こんにゃくを細かく切って炒めて、魚を加えてほぐしながら炒めて。
酒みりん醤油しょうが鷹の爪など入れて水分が飛ぶまで炒めて完成。
今回は鮭を使ったけど、ツナでもいいし、だいたい何の魚でもいける。
骨が多いと面倒だから、鮭は使いやすくて楽。うまいし。
っつーかこれ、超うまいし。
こんにゃくを使っていて、ヘルシー？とか勘違いしてはいけない。
ご飯がすすみ過ぎて、むしろ危険なおかず。
↑豚串焼き。
夫の人に「豚肉焼いて～」とお願いしたら、こうなった。
こないだ100円ショップで、竹串を買っておいて良かった。
しっかりめに焼けた肉を噛みしめると、うまみがジュワ～っと。
若干、塩気が足りない感じだったので、後から振り塩して、完璧。
焼き鶏もうまいけど、豚もうまいね～。
↑デザート。はっさく。
フルーツのある食卓は、心豊かな気分。
さんざんうるさかった夫の人は、すぐに寝落ち。なんだそれ。
起き出して、お弁当を作って、朝まで起きていた。
夕方まで寝る。
↑夜ご飯。味噌汁・ご飯。
↑鮭こんにゃく。
こんにゃくを細かく切って炒めて、魚を加えてほぐしながら炒めて。
酒みりん醤油しょうが鷹の爪など入れて水分が飛ぶまで炒めて完成。
今回は鮭を使ったけど、ツナでもいいし、だいたい何の魚でもいける。
骨が多いと面倒だから、鮭は使いやすくて楽。うまいし。
っつーかこれ、超うまいし。
こんにゃくを使っていて、ヘルシー？とか勘違いしてはいけない。
ご飯がすすみ過ぎて、むしろ危険なおかず。
↑豚串焼き。
夫の人に「豚肉焼いて～」とお願いしたら、こうなった。
こないだ100円ショップで、竹串を買っておいて良かった。
しっかりめに焼けた肉を噛みしめると、うまみがジュワ～っと。
若干、塩気が足りない感じだったので、後から振り塩して、完璧。
焼き鶏もうまいけど、豚もうまいね～。
↑デザート。はっさく。
フルーツのある食卓は、心豊かな気分。
昨日は早い時間に寝落ちして、夜中に目が覚めて。
布団の中で青空文庫を読んでいた。
そのうちまた眠くなって寝たら、そのまま昼まで起きなかった。
後で夫の人が言うには、朝だいぶ起こしたけど起きなかったらしい。
知らんし。。。
昼間は読書と編み物を少し。
↑夜ご飯。味噌汁・ご飯。
↑キュウリ浅漬け。
↑ホイコーローっぽいもの。
味付けは味噌ベースで適当に。
思ったり炒めたキャベツの量が減って、濃いめの味になっちゃった。
でもご飯がすすむ系で、うまうま。夫の人にも好評。
↑デザートは、はっさく。
最近のはっさくは、うまいね。
子どもの頃に食べたはっさくは、もっと苦くてゴリゴリ食感だった。
ような気がする。
布団の中で青空文庫を読んでいた。
そのうちまた眠くなって寝たら、そのまま昼まで起きなかった。
後で夫の人が言うには、朝だいぶ起こしたけど起きなかったらしい。
知らんし。。。
昼間は読書と編み物を少し。
↑夜ご飯。味噌汁・ご飯。
↑キュウリ浅漬け。
↑ホイコーローっぽいもの。
味付けは味噌ベースで適当に。
思ったり炒めたキャベツの量が減って、濃いめの味になっちゃった。
でもご飯がすすむ系で、うまうま。夫の人にも好評。
↑デザートは、はっさく。
最近のはっさくは、うまいね。
子どもの頃に食べたはっさくは、もっと苦くてゴリゴリ食感だった。
ような気がする。
午前中からお出かけ。
外へ出たら、庭から見えるお義父さんの部屋のベッドに、さっちゃんが…
↑さっちゃん。超らぶりー。
心癒されたところで、車でお出かけ。
買い物へ行くんだけど、途中でラーメン屋さんに寄って、ブランチ。
↑夫の人は、冬の味噌ラーメン。
コーンやジャガイモ、その他たっぷり野菜とベーコンがのっている。
味噌ベースのスープは、クリーム系のアレンジで、変わった味。
炭火焼きのような香ばしさがあったんだけど、なんだったんだろう。
↑半チャーハン。普通にうまい感じの。
↑はすは、東の味噌ラーメンに、味玉トッピング。
ネギの下には、こちらもたっぷりの野菜が入っていた。
この店は、味噌ラーメンばっかり何種類もあるんだけども。
この東の味噌ラーメンが、たぶん一番オーソドックスなんだと思う。
肉が入っていないので、チャーシュートッピングとかもいいかもね。
ここの味玉は、けっこううまかった。
次回も味玉トッピングしよう。メモめも。
↑注文してから、ランキングに気付いた。
トッピングランキング１位・味玉
らーめんランキング１位・東のみそ
正に、はすが選んだ組み合わせじゃないですか。
なんかミーハーな人みたいで、ちょっと恥ずかしい。
でもまぁ素直なおいしさで、定番メニューって感じではある。
次は他のを食べようって思うけど。
お腹いっぱいになった後は、ショッピングモールへ。
お目当ては、大きめのダイソー。
夫の人が調べて、連れてきてくれた。そして店内へ放流された～。
フラフラと散策しつつ、気になるものをカゴへポイポイ入れる。
広い店舗は品揃えが豊富で面白い。
釣り針とかいっぱい置いてあるの。100円ショップで初めて見た。
似た物でも、何種類もバリエーションがあるから、選ぶのが楽しい。
でも本当は、買いたいものがあって探しに来たんだけども。
肝心のその探し物は、最後まで見つからなかった。なんてこった。
まぁかなり満足したからいいか。
その後は、本屋さんへ寄って、スーパーへ行って、買い物して帰宅。
そういえば。
うちの玄関先に、植物をいろいろ植えてあるスペースがあって。
その中に、ローズマリーがあることに最近気付いた。
↑玄関先のローズマリー。と、その他よく分からない植物たち。
少し前にそのことを夫の人に言ったら、そういえばあったね～って。
枝を折って土に刺しておくと、ワサワサ増えるんだそうな。
↑刺してみた。
というわけで、今年の２階のベランダ栽培は、ローズマリーちゃん。
↑わりと元気そう。
植えて何日か経つけど、立ち枯れる様子もなく、根付いたっぽい？
いっぱい増えたら、何に使おうかね～。やっぱ鶏肉かなぁ。
↑おやつ。ホットケーキ。
最近むしょーにホットケーキ食べたい欲が高まって。
食べたい食べたいずっと言っていたら、夫の人が焼いてくれた。
↑ホテルニューオータニのホットケーキミックス。
夫の人が「ちょっと高いけど、これがおいしいんだよ～」って。
なるほどこれは、ちょっとケーキっぽい感じもあって、とてもうまい。
もちろんホットケーキ欲も満たされて、大満足。
買い物の戦利品を片付けたり、本を読んだりしているうちに、夜。
↑夜ご飯。昨日の続きのチキンカツ＆トンカツ。
↑ご飯。
↑ツナオムレツ。うまうまー。
ご飯を食べている間、鉄腕ダッシュを少しだけみた。
食後は読書からの寝落ち。
外へ出たら、庭から見えるお義父さんの部屋のベッドに、さっちゃんが…
↑さっちゃん。超らぶりー。
心癒されたところで、車でお出かけ。
買い物へ行くんだけど、途中でラーメン屋さんに寄って、ブランチ。
↑夫の人は、冬の味噌ラーメン。
コーンやジャガイモ、その他たっぷり野菜とベーコンがのっている。
味噌ベースのスープは、クリーム系のアレンジで、変わった味。
炭火焼きのような香ばしさがあったんだけど、なんだったんだろう。
↑半チャーハン。普通にうまい感じの。
↑はすは、東の味噌ラーメンに、味玉トッピング。
ネギの下には、こちらもたっぷりの野菜が入っていた。
この店は、味噌ラーメンばっかり何種類もあるんだけども。
この東の味噌ラーメンが、たぶん一番オーソドックスなんだと思う。
肉が入っていないので、チャーシュートッピングとかもいいかもね。
ここの味玉は、けっこううまかった。
次回も味玉トッピングしよう。メモめも。
↑注文してから、ランキングに気付いた。
トッピングランキング１位・味玉
らーめんランキング１位・東のみそ
正に、はすが選んだ組み合わせじゃないですか。
なんかミーハーな人みたいで、ちょっと恥ずかしい。
でもまぁ素直なおいしさで、定番メニューって感じではある。
次は他のを食べようって思うけど。
お腹いっぱいになった後は、ショッピングモールへ。
お目当ては、大きめのダイソー。
夫の人が調べて、連れてきてくれた。そして店内へ放流された～。
フラフラと散策しつつ、気になるものをカゴへポイポイ入れる。
広い店舗は品揃えが豊富で面白い。
釣り針とかいっぱい置いてあるの。100円ショップで初めて見た。
似た物でも、何種類もバリエーションがあるから、選ぶのが楽しい。
でも本当は、買いたいものがあって探しに来たんだけども。
肝心のその探し物は、最後まで見つからなかった。なんてこった。
まぁかなり満足したからいいか。
その後は、本屋さんへ寄って、スーパーへ行って、買い物して帰宅。
そういえば。
うちの玄関先に、植物をいろいろ植えてあるスペースがあって。
その中に、ローズマリーがあることに最近気付いた。
↑玄関先のローズマリー。と、その他よく分からない植物たち。
少し前にそのことを夫の人に言ったら、そういえばあったね～って。
枝を折って土に刺しておくと、ワサワサ増えるんだそうな。
↑刺してみた。
というわけで、今年の２階のベランダ栽培は、ローズマリーちゃん。
↑わりと元気そう。
植えて何日か経つけど、立ち枯れる様子もなく、根付いたっぽい？
いっぱい増えたら、何に使おうかね～。やっぱ鶏肉かなぁ。
↑おやつ。ホットケーキ。
最近むしょーにホットケーキ食べたい欲が高まって。
食べたい食べたいずっと言っていたら、夫の人が焼いてくれた。
↑ホテルニューオータニのホットケーキミックス。
夫の人が「ちょっと高いけど、これがおいしいんだよ～」って。
なるほどこれは、ちょっとケーキっぽい感じもあって、とてもうまい。
もちろんホットケーキ欲も満たされて、大満足。
買い物の戦利品を片付けたり、本を読んだりしているうちに、夜。
↑夜ご飯。昨日の続きのチキンカツ＆トンカツ。
↑ご飯。
↑ツナオムレツ。うまうまー。
ご飯を食べている間、鉄腕ダッシュを少しだけみた。
食後は読書からの寝落ち。
昨晩は、布団の中で青空文庫を読んでいて、ほとんど眠れず。
明け方には起き出して、パソコンをいじって。
朝になってから寝た。
夫の人は二日酔いで具合が悪そう。
ブランチは、おかゆっぽいものを作ってくれた。
↑洋風おかゆ。
野菜の甘みとベーコンのうまみで、うまうま。
少し塩を振ると、ひと味変わってまたおいしい。
↑コーンポタージュ。
午後は寝ていた。
↑夜ご飯。ご飯。
↑チキンカツ＆トンカツ。
↑ちくわ揚げ。
↑小皿に取って。。。
↑はす特製・バーベキューソースをかけて食べます。
揚げ物は、夫の人の担当。
はすは、バーベキューソースだけ作った。
夫の人がバーベキューソースを気に入って、たっぷりつけて食べていた。
ふだんは断然ソース派の人なので、ちょっと意外だった。
ちくわは数本残っていたのを、ついでに揚げてもらったんだけども。
なにもつけずにサクっと食べて。
揚げたてのちくわ、うまかったなー。
また何かあったら、ついで揚げ、してもらお～。
明け方には起き出して、パソコンをいじって。
朝になってから寝た。
夫の人は二日酔いで具合が悪そう。
ブランチは、おかゆっぽいものを作ってくれた。
↑洋風おかゆ。
野菜の甘みとベーコンのうまみで、うまうま。
少し塩を振ると、ひと味変わってまたおいしい。
↑コーンポタージュ。
午後は寝ていた。
↑夜ご飯。ご飯。
↑チキンカツ＆トンカツ。
↑ちくわ揚げ。
↑小皿に取って。。。
↑はす特製・バーベキューソースをかけて食べます。
揚げ物は、夫の人の担当。
はすは、バーベキューソースだけ作った。
夫の人がバーベキューソースを気に入って、たっぷりつけて食べていた。
ふだんは断然ソース派の人なので、ちょっと意外だった。
ちくわは数本残っていたのを、ついでに揚げてもらったんだけども。
なにもつけずにサクっと食べて。
揚げたてのちくわ、うまかったなー。
また何かあったら、ついで揚げ、してもらお～。
昨晩は頭痛がしたので、痛み止めを飲んで横になったんだけども。
しばらくして痛みが引いたのは良かったけど、一向に眠れず。
まぁさんざん昼寝してるしなーと思って、しばらく起きていた。
お弁当を作って、朝になって、夫の人が仕事へ行って。
お腹がすいたので、昨日の残りのご飯と味噌汁でブランチ。
食べたら眠くなって、ようやく就寝。
夕方まで寝る。
お弁当用の自作冷凍おかずがもうすぐ枯渇するので、作り足す。
それから、夜ご飯の準備。
今夜は夫の人が会社の人と飲み会なので、ひとりご飯。
↑ブロッコリー・ベーコン・いりたまごのスパゲッティ。
鼻がかゆくなってきた記念(?)に、春色のスパゲッティを作る。
ブロッコリーは、はす好みのゴリゴリ。
ベーコンは、チルドのトレイ下から発掘された、賞味期限切れ。
いりたまごは、パラパラがかわいいと思って、先に炒めておいた。
マスタードと、マヨ少々、こしょう多め、塩は入れない。
その代わり、スパゲッティをゆでる時の塩を、少し強めにした。
てきとーだったけど、いい塩梅～。
ちょっと量が多くなっちゃったけど、うまうま。
１人分って難しいよな～。
夫の人が、おみやげを持って帰ってきた。
今日は会社の同期の人たちと飲んできたそうで。
ブラウニーを焼いて配ったお返しで、おごってもらったらしい。
その上、わざわざ「奥さんに」って、お菓子を頂いちゃった。
↑おいしそうな焼き菓子の詰め合わせ～。
↑さっそく食べてみる。
↑サックサクで、うまうま！
パイみたいな軽いサクサクの生地に、ナッツクリーム？が挟まって。
チョコでコーティングしてある、とってもおいしいお菓子。
↑たまらず、こっちも食べちゃう。
↑キャラメル風味～。
ナッツが入ったキャラメルを、クッキー生地で挟んで焼いた感じ。
思ったよりもしっとりやわらかい食感で、これまたおいしい～。
コーヒー飲めたら、どちらもすごく合いそう。
ありがとう＆ごちそうさまです～。
おいしいお菓子は人生のヨロコビ。
っていうか、ブラウニー焼いた夫の人はともかく。
飾りだけ担当のはすにまで、こんなおいしいものを頂いて。。。
かえって申し訳ないね～、なんて話しつつ食べた。
ちなみにはすは、ふちを触って確認する派です（謎
あ、じゃないや、「でした」か。
しばらくして痛みが引いたのは良かったけど、一向に眠れず。
まぁさんざん昼寝してるしなーと思って、しばらく起きていた。
お弁当を作って、朝になって、夫の人が仕事へ行って。
お腹がすいたので、昨日の残りのご飯と味噌汁でブランチ。
食べたら眠くなって、ようやく就寝。
夕方まで寝る。
お弁当用の自作冷凍おかずがもうすぐ枯渇するので、作り足す。
それから、夜ご飯の準備。
今夜は夫の人が会社の人と飲み会なので、ひとりご飯。
↑ブロッコリー・ベーコン・いりたまごのスパゲッティ。
鼻がかゆくなってきた記念(?)に、春色のスパゲッティを作る。
ブロッコリーは、はす好みのゴリゴリ。
ベーコンは、チルドのトレイ下から発掘された、賞味期限切れ。
いりたまごは、パラパラがかわいいと思って、先に炒めておいた。
マスタードと、マヨ少々、こしょう多め、塩は入れない。
その代わり、スパゲッティをゆでる時の塩を、少し強めにした。
てきとーだったけど、いい塩梅～。
ちょっと量が多くなっちゃったけど、うまうま。
１人分って難しいよな～。
夫の人が、おみやげを持って帰ってきた。
今日は会社の同期の人たちと飲んできたそうで。
ブラウニーを焼いて配ったお返しで、おごってもらったらしい。
その上、わざわざ「奥さんに」って、お菓子を頂いちゃった。
↑おいしそうな焼き菓子の詰め合わせ～。
↑さっそく食べてみる。
↑サックサクで、うまうま！
パイみたいな軽いサクサクの生地に、ナッツクリーム？が挟まって。
チョコでコーティングしてある、とってもおいしいお菓子。
↑たまらず、こっちも食べちゃう。
↑キャラメル風味～。
ナッツが入ったキャラメルを、クッキー生地で挟んで焼いた感じ。
思ったよりもしっとりやわらかい食感で、これまたおいしい～。
コーヒー飲めたら、どちらもすごく合いそう。
ありがとう＆ごちそうさまです～。
おいしいお菓子は人生のヨロコビ。
っていうか、ブラウニー焼いた夫の人はともかく。
飾りだけ担当のはすにまで、こんなおいしいものを頂いて。。。
かえって申し訳ないね～、なんて話しつつ食べた。
ちなみにはすは、ふちを触って確認する派です（謎
あ、じゃないや、「でした」か。
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