昨日夕方に寝落ちしてから、今朝まで12時間以上、爆睡した。
いっぺんに、これだけ長時間寝たのは久しぶりだなぁ。


↑ブランチ。夫の人特製・大根おろしとツナの和風ぺペロン。

大根が少なかったので、全体に炒め合わせる感じで。
にんにくの香りが食欲をそそる、おいしいパスタだった。

昼過ぎまでは、窓を開けていればわりと涼しかったけども。
だんだん暑くなってきたので、窓をしめてクーラー。
夕方、野菜のスーパーへ買い出し。


↑夜ご飯。夫の人特製・煮込みハンバーグ、ご飯。

トマトソースで煮込んだハンバーグ、うまうま～。
付け合わせのブロッコリーも、トマトと合う。
黄色いのは、ハンバーグにのせたスライスチーズ。
トマトソースの酸味のせいか、肉の甘みが強く感じた。
夫の人が作るハンバーグは、うまいなぁ。

午前中からお出かけ。。。の前に、庭の様子をチェック。


↑ブドウの実。だいぶ大きくなっている。まだ青い。


↑小玉スイカ。皿に乗せて支えている。ビニールは鳥よけ。

順調に育っているっぽい。楽しみだな～。

さて。今日はコストコへ買い出し。
買い物を終えたら昼過ぎで、帰りにかつやでランチ。


↑昼ご飯。塩カツ丼。

塩だれをかけたカツって、初めて食べた。
たっぷりの水菜と一緒に塩だれで食べるカツ、うまうま。
レモンをしぼると、爽やかさが増して、サッパリおいしい。
夏にとんかつを食べるなら、こういうのアリだな。

ダイソーで買い物したいけど、夫の人は早く帰りたそうで。
帰る途中で、はすだけダイソーの前で降ろしてもらった。
１人なら、心おきなくゆっくり買い物できるもんね。
余計なものまで買っちゃう危険はあるけど。
駅からバスで帰宅。

夫の人は、夕方から１人でお出かけ。
会社の人とビアガーデンで飲み会があるらしい。
今夜は、はす１人でご飯かぁ。
あとで何か簡単に作って食べよう。。。
と思いながら、寝落ち。

↑夜ご飯。味噌焼き・キュウリ漬け・ピカタ・根菜汁・ご飯。

一番手前の皿のが、豆腐＆きのこの味噌焼き。
昨日オクラに使ったネギ味噌の残りで、朴葉焼き風にしてみた。
オーブンペーパーに、ネギ味噌を塗って。
豆腐ときのこをのせて、オーブントースターで焼いた。
味噌ときのこをからめて、豆腐にのせて食べると、うまうま！
朴葉焼きにはかなわないけど、焼けた味噌がおいしかった～。

今日はとても暑くて、汗ダラダラだった。
もちろんクーラーをつけた部屋にいたけども。
暑い空気を身にまとって、自分だけが暑いような感じ。
念のため体温を測ってみると、37℃ちょい。
まぁでもそんなもんか。
夏はしんどいわー。

そういえば今朝、唐突に思い出した呪文。
たんぷらたん いちまいたんたん
今となっては全く役に立てようがない。

 
↑夜ご飯。鶏の照り焼き・味噌汁・小松菜のおひたし・ご飯。

一口大に切った鶏のもも肉に、料理酒を軽く振って下味。
片栗粉をまぶして、フライパンでカリっと焼き目をつける。
とけ出た脂は、キッチンペーパーに吸わせて取り除いて。
味付けは、こないだ残ったうなぎのタレ。
照りが出るまで、よくからめながら炒めれば完成～。
うまうま～。ご飯すすむ。
夫の人にも好評。


↑今日はもう１品。焼きオクラ。２種の味付けで。

手前はネギ味噌をのせて、奥はスイートチリソースをかけて。
あとはオーブントースターで焼いただけ。簡単。
オクラって、ゆでることばっかりだったけども。
焼いて食べてもおいしいんだなぁ。
スイートチリソースが、意外にオクラと相性良かった。
まぁでもネギ味噌は鉄板でうまいな。
焼けた味噌の香ばしいうまさは、ずるい。

ネギ味噌は、おとといぐらいに作っておいたもの。
味噌に、ネギのみじん切りと、砂糖と料理酒を少々。
あと、しょうがのすりおろしを少し入れたんだったかな。
よーく混ぜて、冷蔵庫で寝かせておいた。
まだ少し残っているんだけど、何に使おうかなー。

↑夜ご飯。鶏手羽先の炒め煮・中華クラゲのサラダ・ご飯。

夫の人が、鶏の手羽先をおいしく調理してくれた。
多めのゴマ油で揚げ焼きした後、タレをからめながら炒め煮。
たっぷり振ったゴマがアクセントで、うまうま～。
また名古屋へ行きたくなっちゃうなぁ。
サラダは、中華クラゲ・春雨・薄切りキュウリを混ぜただけ。
味付けは、中華クラゲにおまかせで、楽チン。
夫の人に好評だった。
はすも中華クラゲ好き～。

今日は、気温はそれほど上がらなかったけど、蒸し暑くて。
体に熱がこもっている感じで、暑くてしんどかった。
昼夜逆転で夜寝ていないのに、昼寝もほとんどできなかった。
夏はつらい。早く冬になってほしい。

暑いので、今日は夏っぽいメニューにしてみましたー。


↑夜ご飯。ゴーヤちゃんぷるー・味噌汁・サラダ・ご飯。

今夜のメインは、今年初めて食べる、ゴーヤ。
やっぱりゴーヤを食べるなら、ちゃんぷるーだな。
はすが苦いの微妙なので、塩もみなどして、苦み軽減。
そぎ切りにした豚肉と、厚揚げと一緒に炒めた。
夫の人にとても好評だった。
サラダは、トマト・キュウリ・長芋のコロコロサラダ。
さいの目切りにして、柚子ポンであえるだけ。

今年は、ベランダ栽培で枝豆を育てているんだけども。
夫の人によると、枝豆はあんまり面白くないらしい。
ゴーヤの時みたいに、ぐんぐん伸びる方がいいって。
そこを比較しちゃうと、枝豆ちゃんがかわいそうだけども。
満足できるほど実がならなかった、っていうのはあるかな。
ゴーヤの時は、困るほどたくさん実がなったもんなぁ。
来年は、ぐんぐん伸びるものを植えるのか、どうするのか。
はす的には、虫がつかないものがいいかなー。

夕方いったん起きた時、だいぶしんどかったので。
水分とって、ご飯だけ炊いて、もう一度寝た。
夫の人が帰ってきて、ウナギを温めてくれていた。
他のおかず作る元気が無いので、今日はこれだけー。


↑夜ご飯。うな丼。

夫の人が、ひと手間加えて温めてくれたウナギ、うまうま！

市販のウナギのかば焼きをおいしく食べるコツがあるらしい。
まず、ウナギのパックに付いてきたタレは使わない。
しかも、ウナギをいったん洗っちゃうらしい。
そこまでして、元々のタレを使いたくないのねー。
フライパンで、料理酒をふりかけて、蓋をして蒸し焼きに。
タレは、別売りのウナギのタレを買って使う。
丼にご飯を盛ったら、先にウナギのタレを少しかけておく。
なるほど、ウナギの上からかけるだけだと、偏るよね。
あとはウナギをのせて、タレをかけ、粉さんしょうを振って。
ウナギの身がふっくらやわらかくて、おいしかったー。
ご飯も、タレがしっかりしみているのが嬉しい。

はー。ウナギうまかった。
ウナギが減っているとかで、食べられなくなるの寂しいな。

そういえばと思って、梅シロップの水割りジュースを飲んだ。
これも「う」の付くもの、かな。