編み物などしていて徹夜。
秋の夜長は、作業が進む。


↑朝ご飯。夫の人が、焼きそばを作ってくれます。

昨日餃子を焼くので出したホットプレート、片付ける前にもう一働き。
千切りキャベツ、細かく切った肉、焼きそばの麺を重ねて蒸し焼き。


↑焼きそば、完成。


↑もっちり太めの麺、うまうま～。

ベチャっとしないで、いい感じの焼き加減。
ホットプレートの温度レバーを [保温] にして、最後までアツアツ。
寒くなってくると、ホットプレートご飯が嬉しい。

食後、お昼まで寝落ち。


↑昼ご飯。目玉焼き丼。のち、納豆ご飯。

午後、ホームセンターへ買い物に行く。
薄い羽根掛け布団を買った。
あと、食器をいくつか。
それから、はす部屋に置く、背の高いカラーボックスを買った。
手芸関係の雑誌や、編み物の本などが増えてきたので。
近いうち、組み立てて設置しようっと。


↑おやつ。庭で収穫したブドウ。

庭のブドウ、とうとう１房、収穫してみましたー。
シワシワになっちゃったのや、まだちょっと青い粒もあったけども。
ほとんどは、しっかり熟して甘くておいしかった！
はー。庭でブドウがとれるなんて、ステキだなぁ。


↑夜ご飯。ご飯。


↑塩豚。お試し味見。

今、塩豚を仕込んでいて。
まだ熟成しなきゃなんだけど、１回味見してみようと思って。
うすーく切って、オーブントースターで軽く焼いてみた。
うまい。。。けど、しょっぱい！
そのまま焼いて食べるなら、塩抜きが必要だなぁ。
焼いたりゆでたり、どうやって食べようか悩み中。
初めて作るので、いろんな食べ方を試してみたい。

実は、端っこを少し、生のまま食べてみたんだけども（自己責任
これが超うまかった。
そんなにしょっぱくもなくって。
焼くと塩気を強く感じるようになるのかなぁ？
夫の人も、生で食べるのが一番うまいんじゃね？って言ってた。
まぁこれから、もうちょい熟成してみて、どう変わるかだなー。


↑今夜のメインは、夫の人による肉料理。


↑見た目はハンバーグだけど、食べると肉！

はすが塩豚を仕込む一方、夫の人はローストビーフを仕込み中。
塊の牛肉の形を整えるために、端っこを切り落として。
その切り落とした肉を、包丁で細かく叩いてミンチにして。
それをハンバーグのように成形して焼いたんだそうで。
がんばって叩いたらしいけど、食べるとすごく肉々しい。うまい。
夫の人としては、ハンバーグのつもりで作ったらしいけども。
料理のジャンルとしては「ハンバーグ」じゃなく「肉料理」だね。
夫の人は、赤ワインを開けて飲みながら、ゴキゲンだった。