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昼頃起きて、ブランチ。

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↑チーズオムレツ。

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↑つけ麺。今日のは、こってり系にんにくチップ入り。うまうま。

野菜のスーパーへ買い出し。
セールの時間に合わせて行ったら、えらい混んでいた。
梅がようやく売りだされて、安かったので3kg購入~。

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↑夜ご飯。ご飯。

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↑ウインナー。ぱりぱりでうまかった。

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↑お刺身盛り合わせ。かじき?うまかった。

食後、梅の仕込み。

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↑今年も梅酒を漬けます。

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↑できあがりが楽しみだなぁ。

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↑きれいなきみどり色。

梅は安かったわりに状態は悪くない。ちょっと小粒かな?って程度。
毎年、どれくらい氷砂糖を入れていたか、忘れちゃうんだよなー。
というわけで、今年はここにメモっておく。
氷砂糖の袋には、梅1kgに氷砂糖800g入れろとかすごい量が書いてある。
ホワイトリカーのパックには、氷砂糖400~600gって書いてある。
でも梅1kgに、氷砂糖500gでも多いと思うんだよね。
氷砂糖は1kg入りのを買ったので、ちょうど使い切る位で漬けてみよう。

・4ℓビン(1)…梅1kg/ホワイトリカー1.8ℓ/氷砂糖300g
・4ℓビン(2)…梅1kg/果実酒用ブランデー1.8ℓ/氷砂糖300g
・5ℓビン ……梅1kg/ホワイトリカー1.8ℓ/氷砂糖400g

5ℓビンは、まだ余裕があるので、別の果物を足してもいいなー。
去年は、後からブルーベリーとホワイトリカーを足した。
今年はどうしようかな。
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