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はす視点
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毎年、夫の人がバレンタインの頃に焼く、ブラウニー。
今年はいろいろあって遅ればせながら、今日焼きました。

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↑材料。どーん。

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↑チョコ1.5kg(スイート1kg・ビター0.5kg)、バター640g。

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↑全卵15個、砂糖400g。混ぜまぜ。

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↑くるみ500g。フライパンでロースト。

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↑のち、フードプロセッサーにかける。

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↑アーモンドスライス100g。これもフライパンでロースト。

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↑チョコとバターのボウルを湯煎にかけて、とかす。

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↑くるみ&アーモンドスライス、投入~。

CIMG1438.JPG
↑混ぜまぜ。

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↑卵液を加えて、混ぜまぜ。

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↑小麦粉650g、ベーキングパウダー15g。合わせてふるい入れる。

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↑混ぜまぜ。

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↑生地が完成~。てっかてか。

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↑紙型に流して、トントンする。大ハート20個、小四角2個。

CIMG1477.JPG
↑2段オーブン、180℃で25分焼いて、完成~。

CIMG1478.JPG
↑ちょっと、お味見。うまうま!

ふんわり、チョコケーキな感じ。
けっこう小麦粉が入っているしね~。
何年か前に作った、どっしり焼きチョコな感じとは全然違う。
あれは、細かく切り刻んで少量ずつ食べないとつらかったけども。
今年のは、普通に一口サイズに切って、モクモク食べられる。
夫の人は、またあの焼きチョコな感じのを作りたいって言っていた。
でもみんなに配るなら、これくらいライトな方がいいんじゃないかね。

とりあえず、夫の人、お疲れさまでした~。
ここから、はすの出番。

CIMG1479.JPG
↑今年のデコレーションは、こんな感じにしてみた。

CIMG1483.JPG
↑ハートが3つ。

ハートのステンドグラスクッキーを焼いて、1枚ずつ乗せたよー。
あとは、いろんな色のチョコペンでハートを描いて。
片方は小粒のアラザン、片方はトッピングシュガー・ミニミンツ。
それぞれチョコが固まらないうちに、パラパラとふりかけた。
あんまり凝ったことは出来ないけども。
これくらいが、あっさり可愛くていいかな~と思う。

CIMG1486.JPG
↑ワックスペーパーバッグに入れて、切手柄のマステでとめて完成!

やっぱこのワックスペーパーバッグが、いい雰囲気でお気に入り。
ほんのりと透けて見えるのがいいよね。
また買っておこう~っと。

夫の人は、去年までは先に寝ちゃっていたんだけども。
今年は、デコが終わるまで起きていて、手伝ってくれた。
おかげで早く終わった~。

CIMG1488.JPG
↑オマケ。ゆずちん用☆特別デコ。

心が清いから描けるんですよ。知らんけど。
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