毎年、夫の人がバレンタインの頃に焼く、ブラウニー。
今年はいろいろあって遅ればせながら、今日焼きました。


↑材料。どーん。


↑チョコ1.5kg（スイート1kg・ビター0.5kg）、バター640g。


↑全卵15個、砂糖400g。混ぜまぜ。


↑くるみ500g。フライパンでロースト。


↑のち、フードプロセッサーにかける。


↑アーモンドスライス100g。これもフライパンでロースト。


↑チョコとバターのボウルを湯煎にかけて、とかす。


↑くるみ＆アーモンドスライス、投入～。


↑混ぜまぜ。


↑卵液を加えて、混ぜまぜ。


↑小麦粉650g、ベーキングパウダー15g。合わせてふるい入れる。


↑混ぜまぜ。


↑生地が完成～。てっかてか。


↑紙型に流して、トントンする。大ハート20個、小四角２個。


↑２段オーブン、180℃で25分焼いて、完成～。


↑ちょっと、お味見。うまうま！

ふんわり、チョコケーキな感じ。
けっこう小麦粉が入っているしね～。
何年か前に作った、どっしり焼きチョコな感じとは全然違う。
あれは、細かく切り刻んで少量ずつ食べないとつらかったけども。
今年のは、普通に一口サイズに切って、モクモク食べられる。
夫の人は、またあの焼きチョコな感じのを作りたいって言っていた。
でもみんなに配るなら、これくらいライトな方がいいんじゃないかね。

とりあえず、夫の人、お疲れさまでした～。
ここから、はすの出番。


↑今年のデコレーションは、こんな感じにしてみた。


↑ハートが３つ。

ハートのステンドグラスクッキーを焼いて、１枚ずつ乗せたよー。
あとは、いろんな色のチョコペンでハートを描いて。
片方は小粒のアラザン、片方はトッピングシュガー・ミニミンツ。
それぞれチョコが固まらないうちに、パラパラとふりかけた。
あんまり凝ったことは出来ないけども。
これくらいが、あっさり可愛くていいかな～と思う。


↑ワックスペーパーバッグに入れて、切手柄のマステでとめて完成！

やっぱこのワックスペーパーバッグが、いい雰囲気でお気に入り。
ほんのりと透けて見えるのがいいよね。
また買っておこう～っと。

夫の人は、去年までは先に寝ちゃっていたんだけども。
今年は、デコが終わるまで起きていて、手伝ってくれた。
おかげで早く終わった～。


↑オマケ。ゆずちん用☆特別デコ。

心が清いから描けるんですよ。知らんけど。