↑夜ご飯。手羽先カレー。フライドエッグのせ。

夫の人が、昨日から仕込んでくれていたカレー。
手羽先をたっぷり入れていたけど、骨も肉もバラバラ。
トロトロにとけて、おいしかった～。
小さな骨がいっぱいあって、食べるのに少し邪魔だった。
その点では、手羽先よりも手羽元の方がカレー向きだね。
まだ初日でだいぶ辛かったので、明日以降が楽しみ。


↑トマト・えのき・オクラのサラダ。

えのきはほぐしてレンチン。
オクラは小口切り。
トマトは細め(?)の くし切りに。
昆布つゆと柚子ポンで味をつけて、全体を混ぜて。
冷蔵庫でしっかり冷やした。
トマトからも水分が出て、オクラのねばりで味がからまって。
カレーの箸休めにちょうどいい、さっぱりサラダができた。
サラダっていうか、おひたしみたいな感じかね。
味付けを濃いめにしたら、そうめんやうどんにも合いそう。

 
↑ベランダから見た空。

今日は、雨が降ったりやんだり、忙しい天気だった。
降る時は、時々ものすごい雷雨になったり。
かと思うと、すぐにパーっと晴れたりして。
こんな日は、虹が見えるんじゃないかなぁ。。。
と思って、窓を閉めてまわりながらチェックしたけども。
窓とベランダから見た範囲では、虹は見えなかった。
ちぇー、残念。

夫の人が、わりと早めに帰ってきたので。
スーパーとホームセンターをハシゴして、買い物。


↑夜ご飯。ご飯・スープ・空芯菜の炒め物。

空芯菜の炒め物は、下からもらった。
空芯菜、スーパーで売っているのは見たことあるけども。
自分で買ったこと無いなぁ。
食べたのも初めてだと思う。ほろ苦い味だった。
茎に穴があいているの、面白いな。


↑メインは、コロッケ２種。

ポテトコロッケと、チキンクリームコロッケ。
形が同じなので、どれがどれやら分からなくなった。


↑デザート。福島の桃。

山小屋のオヤジから、福島の桃が届いた。
甘くておいしい～。
桃、大好き。

↑夜ご飯。メインは、牛肉とニンニクの芽の炒め物。


↑オクラと長芋のとろろ・きのこスープ・ご飯。

長芋のとろろは、刻んだオクラを混ぜて、味噌で味付け。
夫の人にとても好評だった。
とろろに味噌を使ったので、今日は味噌汁じゃないスープ。
コンソメをベースに、えのき・アスパラ・ウインナー。
塩・黒胡椒・ハーブミックスで味を調整した。
醤油で和風にしてもおいしいかも。

↑夜ご飯。味噌汁・ご飯・枝豆天。


↑スパイシーポークハム。


↑鳥のささみの一夜干し＆一日干し。

夫の人が、鶏のささみを網で干した。
作業工程をちゃんと見なかったので、良く分からんけども。
干す前に酒や塩をまぶして少し置いて、洗って干すらしい。
白っぽい方は、昨夜～今日の昼まで干した、一夜干し。
赤っぽい方は、昨夜～今日の夜まで干した、一日干し。
まず色からして違うけど、サイズや硬さもだいぶ違う。
一日干した方は、干物っぽい香りがする。
そんで、いかくんみたいな食感。
だいぶしょっぱいので、ほぐしてお茶漬けにしたい感じ。
一夜干しは、もっとやわらかくて、酒のアテって感じ。
干す時間の長さが違うだけで、ずいぶん変るんだなー。
干物おもしろいな。



↑今日のレンたん。


↑なんでこの子はこう、ビックリ顔になるのか。。。

 

 


↑今日も めんこかった。おやすみ～。

 
↑ブランチ。夫の人特製☆トマトパスタ。

夫の人が作るトマトパスタは、うまいなぁ。

昼寝をしていたら、起きたのが夜。
買い物は…まぁいっかぁ。って一瞬思ったんだけども。
冷蔵庫を覗いたら、食材（特に野菜）があまりにも少なくて。
やっぱ冷蔵庫に何も無いと不安なので、買い物へ行った。


↑夜ご飯。鶏の唐揚げ・大根キュウリ浅漬け・ご飯。

浅漬けを作る時は、包丁で切る時と、スライサーの時がある。
今日はスライサーを使っていたんだけども。
ボーっとスライスしていたら、指（以下略
で、あとは夫の人におまかせ。
鶏の唐揚げは、カレー風味で、超うまうま！
夫の人が作る唐揚げは、うまいなぁ。

あと、写真撮るの忘れたけど、下からもらったトウモロコシ。
皮つきのまま、ゆでたのか、レンチンしたのか。。。
それを冷蔵庫で冷やしたやつが、甘くておいしかった。

さっき、テンピュールが1000円って聞いて。
ギリギリ間に合いそうだったから、試しに参戦してみた。
開始！。。。一瞬で売り切れ。。。しゅーりょー。
すんません。スーパーセールなめてました。
買えた人すごいわ。

 
↑夜ご飯。メインは、鶏肉とピーマンのオイマヨ炒め。

酒や醤油で下味をつけた鶏肉と、乱切りピーマンを炒めて。
オイスターソースとマヨネーズを加えて炒め上げた。
マヨのおかげか、ピーマンの苦みがやわらいで食べやすい。
夫の人にも好評だった。


↑ネバネバ冷奴・スープ・ご飯・枝豆天。

スープ、なみなみと注ぎすぎたー。
昨日の冷しゃぶの豚肉をゆでた汁を使って作ったスープ。
具は、チンゲン菜と、使い残りのベーコン＆ウインナー。
醤油などで味を調えて、かきたま仕上げ。
おいしくできた。
枝豆天は、枝豆入りの揚げかまみたいな感じで、うまうま。
冷奴は、オクラとミョウガのネバネバのせ。
こないだ、みなそこさんが作ってくれたネバネバ。。。
あれを頭に描きつつ、再現じゃなくて、自己流アレンジ。
庭でつんだ大葉と、オクラ・ミョウガをみじん切り。
味噌を加えて、まぜまぜ。
ちょっと味噌が多くなっちゃったけども。
豆腐にトッピングするなら、これくらいでもいいかな。
夫の人には、味噌が濃すぎたようで。
ご飯にネバネバを乗せて、麦茶でお茶漬けにして食べていた。
「夏休みの昼ご飯とか、これだけでご飯終わっちゃうよー」
と言っていた。
えーと…ほめられた？のかな？

 
↑夜ご飯。味噌汁・ご飯・ポテトサラダ。

ポテサラは、ジャガイモに対して、他の具の量が多かった。
ジャガイモ・ゆで玉子・キュウリ・細切りサラミ。
下からもらったサラミが、うまみたっぷり。
ポテサラ好きの夫の人に好評だった。


↑メインは、豚肉の冷しゃぶ。たっぷりの水菜と一緒に。

夫の人が、薄切りの豚肉を冷しゃぶにしてくれたので。
はすは、水菜の準備をした。
庭でつんだ大葉の千切りと合わせて、柚子ポンで下味。
軽くもんで、ちょっとしんなりさせて。
水気をしぼって皿に敷き、冷しゃぶをのせて、ゴマだれ。
さっぱりと冷たいお肉は、いくらでも食べられそう。
これ食べてたら、具を小さく切ってうどんに乗せたい妄想。
サラダうどんみたいにして食べたいなー。


 


↑今日のレンたん。目が真ん丸。


↑ビックリ顔（＠ω＠）めんこい。


↑耳だけはピーンとなったまま。まだ何か気になる？


↑毛づくろいして、リラックス。

なんであんなビックリ顔していたのか、謎のまま。。。
はすの後ろに、何かいたとか？……こわっ！