明け方まで眠れず、お弁当を作って、朝になってから寝た。
午前中はまだ適度に涼しかったので、寝ていて気持ち良かった。
でもだんだん暑くなってきて、ブランチを食べた後は、汗をかくほど。
せっかく寝ても、寝苦しくて起きたら嫌なので、起きていた。
夜まで縫い物など。


↑夜ご飯。下からもらった、かつおのたたき。


↑薬味をかきわけると、つやつやのかつおが！

おじさんから送られてきたらしくて、上にもお裾分けしてもらった。
薬味をてんこ盛りにするのは、お義母さんクオリティ。
はすも薬味大好きなので、おいしくモリモリいただく。
でもなんか、このかつおが、すごくいいやつらしくて。
一本釣りで、ちゃんと炭火焼きなんだって。
新鮮で、全然生臭くないし。
なので、試しに薬味を除けて、お刺身を食べるみたいに一切れ食べた。
超うまうま！
炭火であぶられた香ばしさがあって、うまみもギュッと詰まっている。
薬味と一緒に食べると、炭火で焼いた感じがかなり消される。
薬味のパワーって、すごいんだなー。
薬味好きだけど、このかつおに、この量の薬味はもったいない気がした。
ぃゃぁ、おいしいもの食べちゃった！って感じ。


↑かつおのたたきのパンフ。

炭火焼きラインとか。。。工場見学してみたいなぁ。
やってないかなぁ。


↑ご飯。


↑はすママの煮物。続き。

昨日もらって半分食べた残りを、小鍋で温めつつ、少し味を足した。
みりんと醤油を少し入れた程度だけど、劇的にうまくなった。
もともとうまみは十分だったからなー。やっぱ適度な塩気は重要。


↑デザート。オレンジムースゼリー。２層仕立て。


↑マンゴーオレンジソースをかけて。


↑ほどほどの甘さで、うまうま。

生クリームが残っていたので、オレンジジュースと合わせてゼリーに。
自然に２層になって、生クリームの層はムースっぽくなる。
ドライマンゴーを刻んで、オレンジジュースにつけてやわらかくして。
ソースっぽくなったものをトッピングして、甘みと食感をプラス。
ちょっとゼリーがゆるめだったけど、味はうまうま。
ちょっと暑いな～って日には、こんなデザートがいいね。
ゼラチンいっぱい使ったから、また買い置きしておこうっと。