起きてから昼間の間は、腰の調子はいい感じ。
夕方、そろそろご飯の準備～という頃から、痛くなってくる。
激痛ってわけじゃないんだけども。地味にきついなぁ。


↑夜ご飯。味噌汁・ご飯。


↑キュウリ浅漬け続き。


↑ローストビーフ。残りの１本。

これで最後なので、タレをたっぷりかけて。うまうま。
肉の出来も良かったけど、実はタレもかなりうまくできたのです。
肉を漬けていた漬けダレがベースで、ハーブやら酒やらいろいろ追加。
小鍋で煮て、キッチンペーパーで濾して。
いろんな風味の詰まった、肉を引き立てるいいソースだと思う。
２度と作れないから、心おきなく自画自賛しておくｗ