↑夜ご飯。手羽先カレー。フライドエッグのせ。

夫の人が、昨日から仕込んでくれていたカレー。
手羽先をたっぷり入れていたけど、骨も肉もバラバラ。
トロトロにとけて、おいしかった～。
小さな骨がいっぱいあって、食べるのに少し邪魔だった。
その点では、手羽先よりも手羽元の方がカレー向きだね。
まだ初日でだいぶ辛かったので、明日以降が楽しみ。


↑トマト・えのき・オクラのサラダ。

えのきはほぐしてレンチン。
オクラは小口切り。
トマトは細め(?)の くし切りに。
昆布つゆと柚子ポンで味をつけて、全体を混ぜて。
冷蔵庫でしっかり冷やした。
トマトからも水分が出て、オクラのねばりで味がからまって。
カレーの箸休めにちょうどいい、さっぱりサラダができた。
サラダっていうか、おひたしみたいな感じかね。
味付けを濃いめにしたら、そうめんやうどんにも合いそう。