↑夜ご飯。味噌汁・ご飯・枝豆天。


↑スパイシーポークハム。


↑鳥のささみの一夜干し＆一日干し。

夫の人が、鶏のささみを網で干した。
作業工程をちゃんと見なかったので、良く分からんけども。
干す前に酒や塩をまぶして少し置いて、洗って干すらしい。
白っぽい方は、昨夜～今日の昼まで干した、一夜干し。
赤っぽい方は、昨夜～今日の夜まで干した、一日干し。
まず色からして違うけど、サイズや硬さもだいぶ違う。
一日干した方は、干物っぽい香りがする。
そんで、いかくんみたいな食感。
だいぶしょっぱいので、ほぐしてお茶漬けにしたい感じ。
一夜干しは、もっとやわらかくて、酒のアテって感じ。
干す時間の長さが違うだけで、ずいぶん変るんだなー。
干物おもしろいな。



↑今日のレンたん。


↑なんでこの子はこう、ビックリ顔になるのか。。。

 

 


↑今日も めんこかった。おやすみ～。