↑夜ご飯。メインは、鶏肉とピーマンのオイマヨ炒め。

酒や醤油で下味をつけた鶏肉と、乱切りピーマンを炒めて。
オイスターソースとマヨネーズを加えて炒め上げた。
マヨのおかげか、ピーマンの苦みがやわらいで食べやすい。
夫の人にも好評だった。


↑ネバネバ冷奴・スープ・ご飯・枝豆天。

スープ、なみなみと注ぎすぎたー。
昨日の冷しゃぶの豚肉をゆでた汁を使って作ったスープ。
具は、チンゲン菜と、使い残りのベーコン＆ウインナー。
醤油などで味を調えて、かきたま仕上げ。
おいしくできた。
枝豆天は、枝豆入りの揚げかまみたいな感じで、うまうま。
冷奴は、オクラとミョウガのネバネバのせ。
こないだ、みなそこさんが作ってくれたネバネバ。。。
あれを頭に描きつつ、再現じゃなくて、自己流アレンジ。
庭でつんだ大葉と、オクラ・ミョウガをみじん切り。
味噌を加えて、まぜまぜ。
ちょっと味噌が多くなっちゃったけども。
豆腐にトッピングするなら、これくらいでもいいかな。
夫の人には、味噌が濃すぎたようで。
ご飯にネバネバを乗せて、麦茶でお茶漬けにして食べていた。
「夏休みの昼ご飯とか、これだけでご飯終わっちゃうよー」
と言っていた。
えーと…ほめられた？のかな？