夕方、夫の人が帰ってから、野菜のスーパーへ買い出し。
安くて良さげな刺身でもあれば、手巻き寿司とかどうかなー。
って思っていたんだけど、魚売り場はイマイチ。
「昨日の揚げ油が出てるし、トンカツでも揚げよっか～」
と夫の人が言うので、じゃぁそれで。


↑夜ご飯。トンカツ・ご飯・鶏ネギ団子揚げ。

夫の人が、トンカツと鶏団子を揚げてくれた。
トンカツは、ナイフでざくざく切って、ソースをかけて。
いい揚げ加減。うまうま～。
鶏団子は、タネがちょっとパサついちゃっていて。
「甘酢あんかけにしたいね～」という感じ。
ちょっと味見して、残りは明日にでもあんかけにしよう。


↑焼きオクラ・焼きトマト。

オクラには、スイートチリソースをかけて。
トマトには、塩とバジルとオリーブオイル。
あとはオーブントースターで焼いただけ。
焼いたトマトって、なんでこんなにうまいかねー。
夫の人に好評だった。