庭のウッドデッキで、ＢＢＱ～。
夫の人は、ビールサーバーをレンタルしてきたり、火をおこしたり。
あと、足りないものを買って来たり。朝から大活躍だったらしい。
はすは、昼少し前に起きて、野菜の準備とか担当。
お昼を過ぎて、みんなだんだん集まってきた。
今回のメンツは、やじ君・ごみやん・だるさん・はるにょん。


↑たたきキュウリ・ゆで玉子味噌漬け。肉待ちの間のおつまみに。


↑まずは、牡蠣からスタート。あと、少しだけイノシシ肉。


↑炭火で焼いた牡蠣。ぷりっぷりで、うま～い！


↑そら豆、肉の塊、野菜のホイル蒸し。


↑焼けてきた～。


↑再び牡蠣。身がタプタプ。はすはそろそろ、牡蠣自主規制。


↑夫の人が、庭でとったアスパラ。今の今、とりたて！


↑炭火で焼いて、みんなで一口ずつ。しゃくしゃく、甘い。


↑肉の塊が焼けたのを、ローストビーフっぽくカット。

中心がうっすらピンクで、ジューシーうまうま！
これはいい。ＢＢＱの定番にしたいうまさ。
次もやるなら、これに合うソースを考えて用意したいなー。
塩と胡椒ふっただけでも、十分うまいけど。


↑ホイル蒸しが、そろそろいい感じ。


↑中身は、ミニトマト・アスパラ・ベーコン・キノコいろいろ。


↑ハンバーガー、準備中。

下のパン、スライスチーズ、ハンバーグ、粒マスタードたっぷりめ。
トマトスライス、ケチャップ、レタス、上のパン。そして。。。


↑フードラッピングペーパーで包んで、ハンバーガー完成～。

かわいいし、汁がこぼれないし、ほんと買って良かったこの紙。
ハンバーグは、今回少し小さめに作った。
足りなければ２個食べられるように、余分に作っておいた。
でも他にも食べるものはあるし、小さめでちょうど良かったかも。
後からお義父さんが来たので、お義父さんにもハンバーガーを作る。
うまいな。と言って完食。良かった～。


↑牡蠣の殻が山積みに。。。よく食べたなぁ。


↑レンタル生ビールサーバー。今日のビールは、琥珀エビスだって。


↑イカ一夜(?)干し中。

夫の人が、朝一番でスーパーへ行って、買ってきてくれたイカ。
お店の人に、皮をむくところまで処理してもらったそうで。
竹串を刺して、ビニールひもで吊るして、天日干し。
今日は、そこそこいい天気だったので。
夕方近くには、いい感じの干し具合になってきた。


↑さっそく炭火であぶって食べる。イカうめー。


↑こんなものが売っていたので、お試し。スモークバッグ。

銀紙ホイルのバッグに、食材を入れて、口を閉じて焼く。
バッグには、スモークチップが入っていて、焼くだけで燻される。
らしい。


↑鶏肉を入れて、焼いてみた。

しばらく焼いていると、グツグツ…ブツブツ…という音がした。
鶏肉が、自分の水分でゆでられているような。
お義父さんは、自分の脂で揚がっているんだって言ってたけども。
スモークという割には、煙が全然出てこない。
途中でいったん開けてみたけど、やっぱり煙が出ていない。
これはもっと高温で焼かないとダメか？
ということで、火の強い場所へ移動。ようやく煙が出てきた。
しばらくして、お義父さんが、おもむろに開封。
まだこれからじゃないかなぁ。。。と思ったけど言えず。


↑取り出した肉は、おいしい蒸し鶏だった。

スモークの風味は、全然感じない。
やっぱオーブンとかじゃないとダメだったかなぁ。
ま、「ダメ元でやってみよう」ぐらいの気持ちだったし。
そのうちスモークの機材が導入されそうな気がする。

そうこうするうちに暗くなってきて。
お腹は満足。炭もだいたい燃やし尽くして。
片付けて、部屋へ入る。


↑デザート。はす作・ラムチェリーチョコパウンドケーキ。


↑「王への請願」を５人で。勝てなくても面白い。

終電合わせで解散。
最後に残った琥珀エビスが、ジョッキに１杯。
帰り際、ごみやんがグ～～っと飲んで、終了～。
10リットル、よく飲んだなぁ。