今日は、夫の人は会社のお花見へ出かけた。
と言っても悪天候なので、花見じゃなく、会社で飲み会っぽい。
はすはもともと行かない予定だったので留守番。
花見ですらないし、行きたい要素が全く無いので、ドタ参加もナシ。
お昼寝して過ごす。
夕方、夫の人が戦利品を抱えて帰ってきた。
ビール（えびす）と、ビール（プレモル）と、ケンタのチキン。
おやつにチキンをつまんだ。
オリジナルチキンじゃなくて、カーネルクリスピーチキン。
骨なしで食べやすくていいけど、ひとつふたつ食べたら飽きる。


↑夜ご飯。味噌汁・ご飯。


↑ケンタのチキンで、ぜいたく親子丼。

自分で買っていたら絶対にやらない料理。
そのまま食べるのに飽きたチキンを、親子丼にアレンジした。
たっぷり玉ねぎを炒めて、煮込んで、ざく切りしたチキンを投入。
揚げ衣で油っこくなりそうなので、味付けに柚子ポンを少し使った。
柚子の酸味のおかげで、重くなりすぎず、ちょっとさっぱりして。
なかなかおいしくできた。
これのために、わざわざチキン買ってこようとは思わないけども。

夕方帰ってきた時、飲みすぎ食べすぎで胃がもたれた様子の夫の人。
胃薬を飲んでひと眠りして、ちょっと復活したらしい。
そのままだと食べる気しないけど、親子丼なら食べようかな。。。
というわけで、ペロっと完食。夫の人にも好評。
柚子ポンが、いい仕事したな～。