夫の人が昼休みに帰ってきて。
はすが真っ赤な顔して寝ていたそうで。
窓を閉めてクーラーかけてくれたらしい。
タイマーが切れて、暑くなって起きるまで、ぐっすり眠れた。
それから窓を開けて風を通して、夕方までもうひと眠り。
なんかここ数日ずっと、昼間は寝てばかりだなぁ。


↑夜ご飯。ご飯。


↑水菜・ウインナー・ちくわの煮物。


↑冷奴。RINさんの食べるラー油のせ。

豆腐にのせても、うまうま～。
大葉とか刻んで一緒に食べてもうまかったかも。


↑ひたし豆。残り。


↑下からもらった、カツオのたたき。


↑ポン酢をかけて、いただきまーす。

大根おろしなど、薬味たっぷり。
ゆずポンもたっぷりかけて、うまうま～。

口を開けば「暑い」しか出てこない。
熱中症とか脱水とかこわいので、水分をいっぱいとっている。
そのわりに、トイレに行く回数が減ってきた気がするんだよなー。
やっぱほとんど汗で出ちゃってるのかな。


↑夜ご飯。キュウリ塩麹漬け。

キュウリは、たたきキュウリみたいな感じで軽く割れ目を入れた。
まな板にキュウリをのせて、体重をかけた手の平で、モリっと。
で、長さを３等分に切って、ジップロックに入れて。
塩麹を適当に加えて、モミモミして。
っていうのを、昼間作っておいた。
これ簡単なのに、超うまい。
夏の炎天下、高速道路のサービスエリアとかで食べたい感じ。




↑ひたし豆。

ゆでた枝豆を、さやから出して、一粒一粒薄皮もとって。
しっかりダシをとって作った漬け汁に漬けておくだけ。
ちょっと手間はかかるけど、簡単で超うまい。
豆を一粒一粒食べても、程良い塩気とダシがしみていてうまい。
スプーンでダシごとすくって食べるのも、うまうま～。
ご飯にのせて軽く混ぜて、豆ご飯っぽく食べるのもオススメ。


↑鮭の塩麹焼き。

「振り塩じゃなくて、中までしっかり塩味が入った鮭が食べたい。」
と言って、数日前から夫の人が鮭を塩麹で漬けていた。
そろそろいいかな、ということで、夫の人が焼いてくれて。
これはうまいよ。絶妙な塩加減。うまみたっぷり。ご飯すすむ。
塩麹すごいなー。肉も魚も野菜もおいしくしてくれちゃう。
もっといろいろ漬けてみたくなるなー。


↑デザート。謎柑橘。

下からもらった、名前を聞いても覚えられないやつ。うまうま。

暑くてグッタリ一日中寝ていた。


↑夜ご飯。ご飯。


↑カボチャ・昆布・ちくわの煮物。

粉ふきイモみたいにポクポクに煮るカボチャが好きなんだけども。
たまには普通の煮物みたいに煮てみようと思って。
大根とか煮る時みたいな気分で作ってみたら、意外にうまくできた。
だしをきかせて、カボチャの甘みを楽しむ感じで。
暑い時に熱いのはきついので、夕方煮て冷ましておいて。
温め直さずに、そのまま食べた。
冷たい煮物、夏にはいいね。


↑おかかゴマ醤油あえ。

だしをとった後のかつぶしに、ゴマと醤油を加えてあえた。
ご飯にのせて食べると、うまーい。


↑鶏むね唐揚げ。

いつも、もも肉ばっかり買ってるんだけども。
めずらしくむね肉を買って、夫の人が唐揚げにしてくれた。
むね肉の唐揚げも、うまいなー。
でもやっぱ少しパサっとしちゃうかな。
夫の人は「もっとうまく作る工夫がありそう」的なことを言っていた。
たのもしいお言葉。はすは食べる係をがんばるわー。




↑デザート。ブルーベリー。

土曜にRINさんからもらったブルーベリー。
すごく甘いのや、酸っぱいのがいたりして。
一粒一粒食べながら、たのしかった。
フルーツはうまいよなー。

いっぱい寝て、起きてもグッタリ。
足が痛い～～～。
やっぱ昨日の朝、足が痛くなかったのは、温泉効果なんだろうなぁ。
あー、今こそ足湯に浸かりたい。
今日、夫の人はあらかじめ有休をとっていたので、お休み。


↑ブランチ。そうめん。


↑ミニトマト。

そういえば昨日の日記に書き忘れていたけども。
あづみ野ファームで買った「マジであまいトマト」。
【糖度８度以上！甘いものが苦手な方は買わないで！】
と書いてあって、確かにトマトとしては、かなり甘い方だと思う。
でもお菓子みたいな甘さじゃないし、酸味もそれなりにあってうまい。
これは買ってすぐに、車の中でみんなで食べたら良かったかもな～。
ドライブのおやつに食べたら、元気出たと思う。


↑庭のアーティチョーク。


↑次々と花が咲いている。


↑ぶどう。いくつか紙がかけられた。

お義父さんは「紙なんかかけなくて大丈夫だ」って言っていたような。
しかも全部にかけたのでもないし、ずいぶん中途半端な。。。
と思ったら、お義母さんが自分で食べたい分にだけ紙をかけたらしいｗ
そういうところも、なんかお義母さんらしいなぁと思う。
今後どういう展開になるのか。収穫の時期が待ち遠しい。


↑白いアジサイ。


↑アップ。

庭でいろいろ撮影してから、野菜のスーパーへ買い物に。
夫の人が「魚食べたい」というので、いろいろ買って。。。


↑夜ご飯。ししゃも。


↑刺身のっけ盛り。


↑食べるラー油＆ご飯。

昨日RINさんにもらった具ばっかりのラー油を、ご飯にのせて。
ナッツとゴマがたっぷりで、超うまい！やばい！
これはけしからん食べ物ですよ。
ご飯２回もおかわりしちゃったよ。


↑梅ジュース。

夕食のおともに、梅シロップを水でわった梅ジュースを作って飲んだ。
梅のいい香りと、甘酸っぱさがたまらん。
これは夏の飲み物だなー。


↑シワシワの梅の実。

ずいぶんシワシワになっちゃって。
試しに１個、実を味見してみたけど、おいしくなかった。。。
それだけおいしいエキスがでちゃったってことなのかな。

今日も暑かった～。
結局、雨も振らなかったし。まぁいいけど。
土日は旅行なので、それまで天気がもてばいいなぁ。
昼間は、旅行の準備を、ちょっとだけ。
持って行こうと思うものを書き出したりする程度。
実際にカバンに詰めるのは、夜や、出かける直前だなー。
充電器とか、直前まで使いたいもの、意外にあるんだよね。
あと今回は、発泡スチロール箱＆保冷剤を持って行く予定～。
生モノを買うかどうかは分からないけど、あれば買うかもしれないし。
海の方なんか行くと、発泡あれば魚も買えるのに～ってことあるし。
まー今回行くのは山の方だから、あんまり使わないかな。


↑夜ご飯。ご飯・コーンポタージュ。


↑キュウリ・わかめ・ツナのサラダに、ちくわをプラス。

昨日のサラダの残りに、薄く輪切りにしたちくわを混ぜてみた。
けっこういい感じー。練り物うまいなー。



↑鶏肉の塩麹漬けを焼いたやつ。


↑皮パリパリ、身はふっくらプリプリ。

夫の人が、魚焼きグリルでじっくり丁寧に焼いてくれた。
超うまうま！塩麹だけで、こんなにうまくなるんだなー。
塩麹自体も、今回作ったやつの方が、味がいい気がする。
PEPさんに分けてもらった米麹の質が良かったおかげかも。
酒のみたくなっちゃう。のまないけど。

酒の代わりに(?)、梅シロップを味見してみた。
実は数日前に１回、味見したんだけども。
その時は、まだ甘さがキンキンしていた。
今日の味見では、前回よりもまろやかになってきた感じ。
うまうまー。でもまだもうちょっとかなー。

暑い～。雨予報どこいった？
数日前から、早くもタンクトップ＆短パンで過ごしているんだけども。
この調子でいくと、とても夏を越せる気がしない。
肉も脱げたらいいのになー。
はー。しかし暑い。何もしたくない。それはいつもか。


↑夜ご飯。味噌汁・ご飯。


↑キュウリ・ワカメ・ツナのサラダ。

見た目はアレだけど、味はうまい系。
キュウリは手抜きで、細切りできるスライサーを使った。
やっぱ自分の手で、もう少し太く長く切れば良かったかなー。
乾燥ワカメは、細かい方が味が染むかと思って、わざと粉々にした。
でもちょっと細かくて食べにくかったかもしれない。
ゴマをけっこうたっぷり入れたんだけど、あんまり分からなかった。
うまいんだけど、まだいろいろ改善できそうな感じ。
キュウリはよく買うので、そのうちまたリベンジしよう。


↑ミニハンバーグ。

夫の人が作ってくれた。
煮込みハンバーグみたいな感じで、しっかり味のソースがからんで。
うまうまー。ご飯いっぱい食べちゃう。

っつーか、毎年暑くなるたびに思うんだけども。
暑くてグッタリして夏バテになるなら、食欲も落ちればいいのにさ。
胃腸は無駄に元気なんだなー。

↑庭のアーティチョークが、すごいことになっている。


↑なにこれ、花？

あんまりこういうの見たことがないから。。。
なんつーか、毒々しいというか、禍々しいというか。
王蟲が出すやつっぽい。これは薄紫だけど。
モゾモゾっと動きそうで、こわくて触れない。

夕方、夫の人が帰ってきてから、ちょっとだけお出かけ。
100円ショップと、ドラッグストアで、少し買い物してきた。


↑夕焼けがキレイだったー。


↑夜ご飯。味噌汁・ご飯。


↑トマトスライス。


↑ゆで鶏。

ジップロックに、調味料をいろいろ入れて、鶏むね肉を漬け込んで。
鍋にお湯を沸かして、ジップロックごとゆでて作った。
丸く成形していない鶏ハムみたいな感じかな。
冷えてから、肉だけ取り出して薄切りにして。
漬け汁をソース代わりにかけて食べた。うまうま～。
むね肉だけど、パサつかず、しっとりした仕上がり。うんうん。


↑タチウオのバターソテー。

キングさんにもらったタチウオを、夫の人が焼いてくれた。
皮が銀色で、ツヤツヤぴんぴんだった。さすが釣りたて。
焼いた身は、ふっくらやわらかで、超うまうま！
魚うまいわー。